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青菜的营养价值丰富,但是你知道如何挑选青菜吗?

发布时间:2020-02-14 07:19    来源:沧浪社区

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原标题:青菜的营养价值丰富,但是你知道如何挑选青菜吗?

随着社会的发展,现在人们越来越讲究养生了,同时,大家也开始对青菜更加青睐。青菜的营养价值丰富,很多人也都喜欢吃,但是你们知道如何挑选优质的青菜吗?今天教大家如何挑选青菜,大家快一起来看看吧!

一、看颜色

在挑选青菜的时候,看青菜的颜色非常重要,正常的青菜一般是翠绿的。

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如果青菜放的时间长了,当失去水分时,很多青菜就会发黄打蔫,这些从外观上就很容易能够看出来。

二、闻蔬菜

我们在买菜前还可以先闻一下这个青菜,如果除了青菜的菜香,还有别的气味,那么这种蔬菜很可能就是做了特殊保鲜处理了,所以这种我们就不要买了。

三、看青菜上有没有水

有些商家为了蔬菜看上去干净和漂亮,不让青菜失去水分,长期保鲜,还有增加重量,会在青菜上洒上水,但是时间放长,味道会差很多,如果想长放,最好选择那些没有洒水的青菜。

四、看品种

我们经常拿来的清炒着的青菜,最好选择那些叶子大,杆茎短的品种,这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。

最后,再教大家如何清洗青菜,先倒些食盐在水里,食盐能起到杀菌消毒的作用。

然后再倒入些小苏打,小苏打能吸附青菜上残留的农药,再搅拌均匀,搅拌完后,把青菜放进水里。

然后放着浸泡30分钟,如果有残留的农药,30分钟浸泡后就能清除了。

时间到后,拿出青菜,再用清水冲洗一下就可以放心吃了。

我们来看下浸泡过青菜的水,变得非常的脏。

你学会如何挑选青菜了吗?返回搜狐,查看更多

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