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腐竹只需和它搭配做,入味又筋道,不放肉照样香喷喷,我家经常做!

发布时间:2020-02-24 23:41    来源:沧浪社区

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原标题:腐竹只需和它搭配做,入味又筋道,不放肉照样香喷喷,我家经常做!

腐竹只需和它搭配做,入味又筋道,不放肉照样香喷喷,我家经常做!今天小面姨给大家分享一道“腐竹炒香菇”的做法,这是一道简单的家常菜,这个季节吃它最合适,大人小孩皆适合。这道菜是一道真正意义上的素菜,食材只有腐竹和香菇两样,可以说用料极为简单,做起来快捷方便,省钱省力。虽然食材简单,但却难掩它的美味,吃起来颇为下饭,入味劲道,口感绵香。虽然没有一丝肉末,但却要比纯肉菜好吃很多,香味浓郁,口齿之间尽是醇香。今天中午,我做这道菜给儿子和老公下饭,一锅米饭我一口没吃,全让他们两个吃完,菜也一口不剩,干干净净连个油星都没有。

春天了,这菜多做给孩子吃,补钙易吸收,让孩子快速蹿个,长高高!在我们家里,儿子的身高一直是我心中的一个“痛点”,再过一个月,就是他十五岁的生日,可是到现在为止,他的身高仅仅一米七二,离我理想中的身高还差很多。不知道是继承了老公身材矮胖的原因,还是因为平时营养跟不上,眼看着他的身高远远落后于别的小孩,我心里就非常着急。所以趁着最近宅在家里的时间,多给他做一些能补钙补铁,提高身体发育,促进骨骼生长的蔬菜。这道腐竹炒香菇含有丰富的矿物质元素,很适合长个子时期的孩子吃。这一个月下来,我隔三差五做给他一次,现在孩子显得壮实了,个子也有增长,向我心里的理想身高又迈进了一小步。

腐竹炒香菇我选择了香菇搭配腐竹进行烹制,这两样食材都是我儿子爱吃的食材。所以,在我们家里,腐竹长期备用。它是由黄豆制作而成,也就是生活当中常见的豆制品,腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高,凉拌,清炒都好吃。常吃能够预防老人因缺钙导致的骨质疏松,还能够增进儿童的骨骼发育。香菇就更不用说,是天然的健康食材,含有丰富矿物质元素。这道香菇炒腐竹,虽然操作简单,但口感绝对称赞,味道绝对下饭。现在我把这道“腐竹炒香菇”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。

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【腐竹炒香菇】

食材:腐竹1把、尖椒1根、香菇6朵、蒜5粒、半勺盐、1勺蚝油、1勺生抽。

做法:

1、需要的食材准备好。

2、把腐竹折成2段,放入水凉水里,加入1勺盐。

3、再用盘子压在腐竹上,会全部都浸在水里。这样泡的腐竹才会香软带韧劲。

4、腐竹捞出沥水,切成段装盘待用。

5、香菇洗净去掉根蒂,切成片状。

6、尖椒洗净切成丝,蒜粒切粒。

7、锅内热油,先加入尖椒丝蒜粒炒香,加入香菇片翻炒,香菇变软。

8、加入腐竹段翻炒均匀,加入半勺盐,1勺蚝油,1勺生抽,添加少量的水翻炒片刻,即可出锅。

9、没想到这么好吃,上桌就抢着吃,比烧肉还解馋呢。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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